soapUI (ou xml string): como enviar valor nulo?

Acrescente no seu cabeçalho:

xmlns:xsi=”http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance” xmlns:xsd=”http://www.w3.org/2001/XMLSchema”

e na sua tag:

xsi:nil=”true”

E está prontim prontim.

<soapenv:Envelope xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema" xmlns:soapenv="http://schemas.xmlsoap.org/soap/envelope/" xmlns:tem="http://tempuri.org/" xmlns:privado="http://schemas.datacontract.org/2004/07/PRIVADA">
   <soapenv:Header xsi:nil="true"/>
   <soapenv:Body>
      <tem:Churros>
         <tem:Recheio>
            <privado:Cor xsi:nil="true"/>
         </tem:Recheio>
      </tem:Churros>
   </soapenv:Body>
</soapenv:Envelope>